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孕妇不能吃的野菜有哪些?孕妇可以吃蒲公英野菜吗?[图]力量

2021-04-26 来源:杭州租房网

其实我们日常饮食中经常会吃到一些野菜,很多人都以为那些野菜是蔬菜,野菜的口感和蔬菜相比还是有区别的,有不少野菜都是具有很好的药用价值的,到那时有一些是孕妇不能吃的,那孕妇不能吃的野菜有哪些?孕妇可以吃蒲公英野菜吗?

1、刺儿菜

刺儿菜书名大蓟,属于药食两用食材,具有活血化瘀、兴奋括约肌的作用,因此,孕妇不适合食用,尤其是孕初期,胎儿不是很稳定,子宫过于兴奋容易流产。

2、冬苋菜

冬苋菜,也叫马蹄菜,是一种和青菜口味类似的野菜,从属性上说属于寒性蔬菜,孕妇不适合吃过寒或过热的食物,以免宫寒。

3、马齿苋

马齿苋,俗称蚂蚱菜,也是寒性蔬菜之一,在我国有很久的食用历史了,还有兴奋子宫的作用,食用可促进子宫收缩,有流产可能,尤其是有习惯性流产的孕妇千万别吃。

4、马头兰

马头兰是一种药食两用的植物,其嫩叶可食用,但也属于寒性,不适合孕妇食用,容易出现宫寒。

5、豆腐菜

豆腐菜书名落葵,也叫木耳菜,其外形和黑木耳有些类似,翠绿色,也可做药材,有凉血滑肠的功效,孕妇需远离,可引起流产。

6、荠菜

荠菜属于常见的野菜之一,含有植物碱性成分:麦角碱,这号碱性物质和催产素结构相似,在人体中也能发挥出催产素的功效,因此,不适合孕妇吃,以免出现胎动不安,妊娠下血等症。

华电公司在安徽起步晚 7、益母草

益母草是常见的妇科中药材,其实也是一种野菜,可以食用,这种野菜有很强的活血化瘀作用,另外也属于寒性,主要用来活血通经,对孕妇有巨大危害,不可食用。

8、桔梗

桔梗也是常见的药食两用食材,属于凉性植物,孕妇少吃,过量食用有宫寒危险。

9、野蒜

野蒜也是人们可以食用的野生菜品之一,这种野蒜也叫薤白,或者小独蒜,这种野蒜本身带有一定的毒性,孕妇食用以后毒性会影响胎儿的发育,因此孕妇应该避免食用这种野菜。

10、孕妇吃蒲公英吗

孕妇可以吃蒲公英。

蒲公英具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能,可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。很适合孕妇食用。

11、不同野菜的吃法

荠菜:做馅最好吃

荠菜中的膳食纤维、维生素C、钙、胡萝卜素等营养素含量较高,有宽叶和锯齿叶两种,一般锯齿叶的荠菜味道更浓郁,口感也更好。

不过,荠菜中有草酸,吃前需要先用水焯一下,可拌、炒、腌食、做馅、煮粥等。好多名人也写过荠菜的吃法,比如陆游提到用荠菜做饼,苏轼蒸着吃,汪曾祺则是荠菜焯熟剁碎,加入茶干丁和虾米拌起来吃。然而,要说鲜,还是用新鲜的荠菜加猪肉做馅料最好吃,既不腻也不寡淡。

苋菜:红苋做汤调色

苋菜含丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C,由于没有草酸,钙质很易被人体吸收,而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白,因此也被誉为“补血菜”。

据专家介绍,苋菜根据颜色有红苋、绿苋、花苋、白苋等,一般来说,最好买颜色深的,如红苋菜中还富含花青素,有一些抗氧化的作用,做汤还可以调节汤品的颜色。绿色的苋菜可清炒,再加点蒜来调味,同样简单美味。但苋菜性寒凉,故脾虚便溏者慎用。

马齿苋:可做成干菜

马齿苋味酸、性寒,具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的功效,并对胃炎、口腔溃疡有独特疗效,凉拌着吃能减削春季的燥热。

新鲜的马齿苋洗净后炒食或做汤或焯水后拌、炝,鲜美爽口。还可以用开水烫后再晒干,制成干菜,做馅或做炖菜,味道同样很鲜美。

蕨菜:和肉更配

有一阵子蕨菜致癌的说法很盛行,专家告诉大家不必担心,其中虽含原蕨苷这种致癌物质,但它一旦处于滚烫的沸水之中,致癌作用会大幅度下降。通常,经过浸泡漂焯、蒸煮煎炒后,原蕨苷含量也能大大降低,偶尔少量吃、熟着吃,不会有太大致癌风险。蕨菜中的黏液有润肠作用,同时还能降气化痰、利尿安神的作用。吃的时候,最好和肉搭配,炒、烧、焖都可以,如海米蕨菜、肉炒蕨菜等。

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